Торта "Гараш"
Необходими продукти:
За блата:
4 белтъка
175 г орехи
1/2 ч. ч. пудра захар
1 с. л. брашно
За крема "Гараш":
1/2 ч. ч. захар
200 мл готварска сметана
200 г шоколад
За глазурата:
100 г шоколад
80 мл течна сметана
1 с. л. олио
Начин на приготвяне:
1. Белтъците се отделят, а орехите се смилат с помощта на кухненския робот.
2. Пудрата захар се пресява при белтъците и се разбива с тел, като към тях се добавят и смлените орехови ядки. Щом се забележат малки мехурчета, се поръсва брашното. Отново се разбива и се разпределя в три форми за печене, покрити с намазнена готварска хартия. Пекат се в умерено загрята фурна.
3. Приготвя се кремът, като съставките за него се смесват и се разбиват с миксер за 5–6 минути. Готовият крем се разпределя равномерно върху всеки от блатовете, които се подреждат един върху друг.
4. В тенджера се разтопява шоколадът за глазурата и се смесва със сметаната и олиото. Получената глазура се нанася равномерно върху тортата.
5. Преди сервиране тортата се оставя да престои на хладно, за да стегне.[/i]
Вто Дек 04, 2007 9:57 pm
Радвам се, че помогнах.